Đi chợ rau thơm

Sức khỏe

<html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=windows-1252"> <title>Đi chợ rau thơm</title> </head> <body> Đi chợ rau thơm Rau thơm làm tăng khẩu vị , giúp tiêu hóa tốt,  làm bữa ăn gia đình thêm ngon miệng. Có nhiều loại rau thơm khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn, nào hãy cùng chúng tôi dạo một vòng chợ rau thơm nhé! 1. Rau cần tây: Có mùi thơm rất đặc trưng. - Cách chế biến: Dùng trong các món gỏi như: gỏi gà, gỏi cá ngừ hoặc xào với thịt bò, thịt gia cầm, nấu canh ngót. - Mách bạn: Gỏi rau cần tây có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 ngày mà vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt như mới. 2. Rau kinh giới: mùi thơm nhẹ, có thể dùng được cả lá và hoa. - Cách chế biến: Ăn sống cùng các loại rau thơm khác hoặc dùng với gỏi cá, thịt luộc. - Mách bạn: Nhặt sạch rau kinh giới, cắt khúc và cho vào túi ni-lông, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 3. Rau thì là: Lá kim nhỏ, vị mát, thơm nồng. - Cách chế biến: Dùng trong các món rau trộn, riêu cá, chả cá, chả bò hoặc ăn kèm với hải sản. - Mách bạn: Có thể dùng thì là sống hoặc cho vào các món nóng như lẩu, bún nước, canh cá. 4. Rau răm: Lá và thân nhỏ, vị cay. - Cách chế biến: Ăn sống như 1 loại gia vị hoặc thái nhỏ cho vào các món ăn như canh cá, bún thang, gỏi gà, vịt, canh chua... - Mách bạn: Không chỉ tăng hương vị cho món ăn, rau răm sống còn giúp tiêu hóa tốt. 5. Rau húng quế: Thơm và hơi cay. - Cách chế biến: Để ăn sống, làm rau trộn hay dùng kèm với lòng luộc, phở, lẩu tôm... - Mách bạn: Những lá nhỏ ở ngọn là ngon nhất. 6. Rau mùi (ngò) tây: Vị cay nhẹ, thơm và mát. - Cách chế biến: Dùng trong món salad trộn và mì ống, nấu với cơm để tạo mùi thơm... - Mách bạn: Mùi tây còn có tác dụng làm hơi thở thơm tho. <img border="0" src="di%20cho%20rau%20thom.JPG" width="350" height="261"> 7. Rau mùi (ngò): Lá nhỏ hình răng cưa, mùi thơm rất dễ chịu. - Cách chế biến: Dùng trong các món rau trộn, món xào hoặc nước như mì xào giòn, miến cua... để trang trí và tăng thêm hương vị món ăn. - Mách bạn: Nếu tự trồng rau mùi, không nên hái lá sau khi cây có hoa vì lúc này lá cây rất đắng. 8. Rau húng lủi: Giống lá bạc hà, vị thơm. - Cách chế biến: Có thể dùng trong các món hải sản và gia cầm. Rất ngon khi trộn gỏi sò huyết. Ăn kèm với món lòng luộc, rau sống. - Mách bạn: Thân cây thấp nhỏ, phải nhặt cẩn thận. 9. Tía tô: Màu tía, có mùi thơm đặc biệt, vị cay. - Cách chế biến: Ăn sống, hoặc dùng trong các món như lẩu dê, ba ba nấu ốc, ốc nhồi... - Mách bạn: Lá tía tô nấu cùng lá bưởi, hương nhu... để xông giải cảm. 10. Rau ngổ: Hay còn gọi là rau om, mùi thơm đặc trưng, thân màu trắng. - Cách chế biến: Dùng trong các món bê tái chanh, lươn om, canh chua, canh khoai mỡ hoặc bạn có thể dùng như món rau sống cho bữa ăn thường ngày. - Mách bạn: Rau ngổ cắt khúc cho vào món xào sẽ mang đến hương vị mới lạ. <div align="center"> <table id="table12" style="border-collapse: collapse" borderColor="#808080" cellSpacing="5" cellPadding="0" width="69%" bgColor="#ffffd1" border="1"> <tr> <td align="middle"> Lưu ý Khi chưa dùng ngay các loại rau thơm, hãy bảo quản bằng cách: - Ngâm cành vào cốc nước (khoảng 2,5cm nước), để cốc vào túi ni-lông và cho vào tủ lạnh. Cách này có thể giữ rau tươi từ 1-3 ngày. - Nhặt lá, rửa nhẹ, sấy khô và bỏ vào túi ni-lông, dán kín miệng. Lá có thể sẫm màu nhưng vị vẫn thơm ngon, dùng trong vòng 6 tháng.</td> </tr> </table> </div> </body> </html>

BÌNH LUẬN

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

CÂU CHUYỆN ĐẸP

MẠNG XÃ HỘI

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

TIÊU ĐIỂM

CHUYÊN MỤC